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ベルギーで秋に旬の野菜・果物リスト                 ホーム飲む・食べる>旬の野菜・果物リスト(夏)

旬の野菜・くだもの  ~夏編~

ベルギーで手に入る旬の野菜を季節ごとに表にしてみました。旬の野菜はその新鮮さはもちろん、栄養価や価格の面でも優れています。中には最近の地産地消の動きから脚光を浴びている珍しい野菜もあがっています。健康のためにも新しい野菜に挑戦してみられてはいかがでしょうか? 
*リンク先は「連載:この食材って…どうやって使うの?」の該当ページにとぶので、ぜひご覧ください。

野菜 日本語名 6月 7月 8月 仏語 蘭語
アーティ―チョーク       Artichaut Artisjok
(ホワイト)アスパラガス       Asperge Asperge
なす       Aubergine Aubergine
フダン草(スイスチャード)       Bette (Blette) Warmoes
ビーツ       Betterave rouge Rode biet
ブロッコリー       Brocoli Broccoli
人参       Carotte Wortel
セロリ       Céleri branche Bleekselderij
根セロリ       Céleri rave knolselderij
マッシュルーム       Champignon Champignon
エンダイブ       Chicorée Krulandijvie
キャベツ       Chou blanc Witte kool
白菜       Chou chinois Chinese kool
カリフラワー       Chou fleur Bloemkool
ケール       Chou frisé Boerenkool
コールラビ       Chou rave Koolrabi
紫キャベツ       Chou rouge Rode kool
キャベツ(サボイキャベツ)       Chou vert Groene kool
きゅうり       Concombre Komkommer
ズッキーニ       Courgette Courgette
ほうれん草       Epinard Spinazie
ういきょう       Fenouil Venkel
いんげん       Haricot Boontjes
とうもろこし       Maïs Maïs
かぶ       Navet Raap
玉ねぎ       Oignon Ui
グリーンピース       Petit pois Erwt
ヒラタケ       Pleurote Oesterzwam
ポワロ―ねぎ       Poireau Prei
パプリカ       Poivron Paprika
ジャガイモ       Pomme de terre Aardappel
栗カボチャ       Potimarron Pompoen
かぼちゃ       Potiron Reuzenpompoen
スベリヒユ       Pourpier Postelein
ラディッシュ       Radis rose Roze radijs
ルバーブ       Rhubarbe Rabarber
スウェーデンカブ       Rutabaga Koolraap
サラダ菜       Salade Sla
グリーンリーフ(つるな)       Tétragone Zomerspinazie
トマト  ユニークなトマト       Tomate Tomaat

くだもの 日本語名 6月 7月 8月 仏語 蘭語
クロスグリ(カシス)       Cassis Zwarte bes
さくらんぼ       Cerise Kers
イチゴ       Fraise Aardbei
木いちご(ラズベリー)       Framboise Framboos
モレロチェリー       Griotte Morel
スグリ       Groseille Aalbes
黄色すもも(ミラベル)       Mirabelle Mirabel
ブラックベリー       Mûre Moerbei
ブルーベリー       Myrtille Blauwe bosbes
ヘーゼルナッツ 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Noisette Hazelnoot
くるみ 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Noix Noten
なし       Poire Peer
りんご       Pomme Appel
西洋すもも(プルーン)       Prune Pruim
ぶどう       Raisin Druif

*データはブリュッセル市環境局資料より引用
http://document.environnement.brussels/opac_css/elecfile/Calendrier_NL_def_Part_NL.PDF
https://environnement.brussels/sites/default/files/calendrier_saison_fr_def_part_fr.pdf
**このリストは食料の輸送にともない排出される二酸化炭素が地球環境に与える負荷を減らすため地産地消を推進しているベルギー公的機関により作成されています。したがって旬であっても、ベルギーおよび周辺国以外からの空輸作物は含まれていません。


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