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ベルギーで秋に旬の野菜・果物リスト                 ホーム飲む・食べる>旬の野菜・果物リスト(春)

旬の野菜・くだもの  ~春編~

ベルギーで手に入る旬の野菜を季節ごとに表にしてみました。旬の野菜はその新鮮さはもちろん、栄養価や価格の面でも優れています。中には最近の地産地消の動きから脚光を浴びている珍しい野菜もあがっています。健康のためにも新しい野菜に挑戦してみられてはいかがでしょうか? 
*リンク先は「連載:この食材って…どうやって使うの?」の該当ページにとぶので、ぜひご覧ください。

野菜 日本語名 3月 4月 5月 仏語 蘭語
(ホワイト)アスパラガス       Asperge Asperge
ビーツ 貯蔵品     Betterave rouge Rode biet
にんじん 貯蔵品     Carotte Wortel
根セロリ 貯蔵品     Céleri rave knolselderij
チャービル       Cerfeuil Kervel
きのこ       Champignon Champignon
チコリ       Chicon Witloof
キャベツ 貯蔵品     Chou blanc Witte kool
芽キャベツ       Chou de Bruxelles Spruitjes
ケール       Chou frisé Boerenkool
コールラビ       Chou rave Koolrabi
紫キャベツ 貯蔵品     Chou rouge Rode kool
キャベツ(サボイキャベツ)       Chou vert Groene kool
クレソン       Cresson Kruidkers
ほうれん草       Epinard Spinazie
もやし       Germes de soja Sojascheuten
ノヂシャ       Mâche Veldsla
かぶ 貯蔵品     Navet Raap
玉ねぎ 貯蔵品     Oignon Ui
パネ(パースニップ)       Panais Pastinaak
ヒラタケ       Pleurote Oesterzwam
ポワロ―ねぎ       Poireau Prei
じゃがいも 貯蔵品 貯蔵品   Pomme de terre Aardappel
黒大根 貯蔵品     Radis noir Rammenas
ラディッシュ       Radis Radijs
ルバーブ       Rhubarbe Rabarber
スウェーデンかぶ 貯蔵品     Rutabaga Koolraap
サラダ菜       Salade  
西洋ごぼう       Salsifis Schorseneer
西洋黒ごぼう       Scorsonère Schorseneer
キクイモ       Topinambour Aardpeer

くだもの 日本語名 3月 4月 5月 仏語 蘭語
ヘーゼルナッツ 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Noisette Hazelnoot
くるみ 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Noix Walnoot
なし 貯蔵品     Poire Peer
りんご 貯蔵品     Pomme Appel

**データはブリュッセル市環境局資料より引用
http://document.environnement.brussels/opac_css/elecfile/Calendrier_NL_def_Part_NL.PDF
https://environnement.brussels/sites/default/files/calendrier_saison_fr_def_part_fr.pdf

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