チコリのグラタンは、ベルギーでは家庭料理の定番で、みんな大好きな一品です。 チコリはベルギーの代表的な野菜で、グラタンはもちろんお肉料理の付けあわせとしてよく出てきます。炒めると生で食べるときとは違う食感があり癖になります。最初はこの苦味が苦手な方も多いかと思いますが、慣れるとその苦みがたまらない！
バターナッツ（Butternuts）という野菜をご存じですか？その名前からナッツの仲間なのかと思いきや、実はカボチャの新種である野菜です。アメリカ生まれですが、ベルギーでも有機食品店やスーパーなどでよく見かけるようになってきました。 作り方も2種類ご紹介します！
日本の味を提供してくださっているレストランが、テイクアウトでも頑張って営業を続けています。 なくてはならない日本の味をテイクアウト利用で支えたいと、リストを作成しました。 ぜひご活用ください。
ブリュッセルのメトロ1、5 号線が通るMerode 駅から歩いて5 分ほどにあるチョコレート専門店VANESSA RENARDの紹介です。 大きなガラス窓の横にある扉を開けてお店に入ると、一瞬「あれ、チョコレートは？」と思うほどあっさりとした店内。壁や棚のモダンなディスプレイに近づくと、オランジェットや板チョコが並べられていることに気付きます。お店の奥に目をやるとガラス越しに広々としたアトリエも見えます。
VISAはいわゆる滞在許可証です。日本人は欧州に1年で90日間滞在することができます。そのため、海外旅行に行く際はVISAが必要ありません。しかし、それ以上はできません。つまり葯3ヶ月以上滞在するためにはVISAが必要なのです。
COVID-19の影響により、ベルギーでも日常の買い物に苦労することが続いています。これを機にネット購入を利用し始めた方も多いのではないでしょうか。通常でも便利に利用できるので、まだの方は利用してみてください。
食材シリーズのNo. 10は「ムール貝」です。ベルギーではレストランで食べるばかりではなく、簡単料理としてたいていの家庭で作られています。スーパーでは真空パックの新鮮なムールが出回ります。
今回は子どもが楽しめる大きめの遊具のある公園（plaines de jeux仏、Speelplein蘭）をご紹介します。ピクニックもできそうな公園をピックアップしました。
ベルギーで手に入る旬の野菜を季節ごとに表にしてみました。今回は冬の野菜と果物です。野菜や果物の名前もそれぞれフランス語とオランダ語で表記しています。旬の野菜はその新鮮さはもちろん、栄養価や価格の面でも優れています。
ベルギーでもアプリを使ってみたいけど、どれをダウンロードしたらいいかわからない・・・なんて迷ったことはありませんか？
ベルギー三大料理（スタッフ選）のひとつ、ムール・フリッツのご紹介です。ムール・フリッツとは、蒸しムール貝とフリッツ（フライドポテト）のセットのこと。レストランでは蒸しムール貝料理を注文するとフリッツが付合せとしてサーブされます。
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