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Maatjes Festival 〈マーチェス祭り〉   2017-5-30 【イベント】
初物のマーチェス(若いハーリング)が味わえます。2017年は6月18日(日)に開催です。


6月~7月はマーチェスが旬の時期です。マルシェやスーパーで見かける事も多いこの季節、オランダのハーリング漁の解禁日に合わせて、6月中旬にブリュッセルの聖カトリーヌ広場で「マーチェス祭り」が開催されます。

マーチェスはニシンの仲間であるハーリングの産卵期前の若い魚です。マーチェスについては、食材の連載「この食材ってどうやって使うの?」の#11『マーチェス(Maatjes)』をご覧ください。

主催は聖カトリーヌ広場にある、立ち飲みもできる魚屋さん 『La Mer du Nord/De Noordzee 〈ラ・メール・ドュ・ノール/デ・ノールドゼー〉』です。

スタンドで食べものや飲み物を注文します。マーチェスは軽く塩漬けされていてオニオンと一緒に。他にも魚介類の一品料理が用意されています。ビールやスパークリング・白ワインと一緒にその場で味わう事ができます。




バンドの演奏もあり、沢山のテーブルやイスが並べられていて、たくさんの人でにぎわいます。
日本人としてはお醤油とわさびが欲しくなりますが、新鮮なマーチェスをこの機会に味わってみてください。2014年のこのイベントの様子はベル通スタッフブログ『マーチェス祭り』でご覧ください。


【Maatjes Festival】
日程:2017年6月18日(日)
時間:14:00~18:00

場所:聖カトリーヌ広場
in ブリュッセル
入場:無料 
詳細は魚屋さんの公式Facebookページでご確認ください。
https://www.facebook.com/Noordzee.Merdunord




【関連ブログ】

・2017年のこのイベントの様子『マーチェス祭り!』
・2014年のこのイベントの様子『マーチェス祭り』

【関連記事】
『La Mer du Nord/De Noordzee 〈ラ・メール・ドュ・ノール/デ・ノールドゼー〉』
 その場で料理されたものも食べられる、立ち飲みもできるお魚屋さんです。
・「この食材ってどうやって使うの?」#11『マーチェス(Maatjes)』
 マーチェスについての説明や食べ方などご紹介しています。

オリジナル記事:2015年5月



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