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WOLF              2020-2-2 【カフェ】
2019年末にブリュッセルにオープンした注目のフードコート
2019年12月にブリュッセルセントラル駅から徒歩約10分ほどの場所にフードコート『WOLF』が大注目の中オープンしました。3000㎡もある室内には、17軒ものお店が並び、中央にはWolf内で作られているビールを楽しむことが出来るバーが設置されています。細かくデザインが施されていて雰囲気がとても良い!



今回は、いくつかお店をピックアップしてご紹介します!

カナダ人のAndréanneが腕を振るう「Les Supers Filles du Tram」では、本格的なハンバーガーをご賞味あれ。 それぞれのバーガーには必ずポテトが付いてきます。右下の写真はクラシックバーガー。お肉が肉厚でジューシー。バンズも厚めでボリュームたっぷり!




「Hanoi Station」ベトナム料理のお店。ここでは右下の写真にあるフォー(Pho)を試食。ハーブのきいたさっぱりとしたスープで、間違いない美味しさでした。こってりした料理に飽きたら、やっぱりフォーはおすすめです。




こちらは話題の「Gaufres & Waffles」です!スイーツとしてのブリュッセルワッフルだけではなく、軽食としてのワッフルのメニューに注目!なんとミシュラン星付きレストラン「Sea Grill」のシェフYves Mattagneが、この軽食としておすすめのグルメワッフルを監修しています。スモークサーモンやビーフタルタルなども珍しいですが、今回はフォアグラワッフルに挑戦しました。ブリュッセルワッフルの上に、鴨のお肉やフォアグラがのっている贅沢な一品。少し癖のある味で好き嫌いが分かれそうな味でしたが、試してみる価値ありです!





Wolfで醸造されたビールも楽しむことができます。左下の写真のビールはBelgoo Saisonneke Bioといい、フルーティーな香りで苦みも少なく飲みやすいビールでした。ちなみに、フォアグラワッフルとの相性抜群でした!



その他にも、タパス、エチオピア、インドにグリークなど多国籍な料理があり、肉や魚介などのお店もあります。ブリュッセルのセンターエリアにあるので、ぜひ立ち寄ってみてください。

【WOLF】
住所:WOLVENGRACHT 50, 1000 BRUSSEL 
URL:https://wolf.brussels/
営業日:
フードコート 毎日 11:30 - 23:00 無休
オーガニックマーケット 火-金 11:30 - 18:00
土日 10:30 - 18:00 月休


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