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ベルギーで秋に旬の野菜・果物リスト                 ホーム飲む・食べる>旬の野菜・果物リスト(冬)

旬の野菜・くだもの  ~冬~

ベルギーで手に入る旬の野菜を季節ごとに表にしてみました。野菜や果物の名前もそれぞれフランス語とオランダ語で表記しています。旬の野菜はその新鮮さはもちろん、栄養価や価格の面でも優れています。中には最近の地産地消の動きから脚光を浴びている野菜もあり、健康のためにも旬の時期に色んな野菜に挑戦してみられてはいかがでしょうか? (旬=色付き月)
*リンク先は「連載:この食材って…どうやって使うの?」の該当ページにとぶので、ぜひご覧ください。

野菜 12月 1月 2月 仏語 蘭語
ビーツ 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Betterave rouge Rode biet
ブロッコリー       Brocoli Broccoli
にんじん 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Carotte Wortel
セロリ       Céleri branche Bleekselderij
根セロリ 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Céleri rave knolselderij
チャービル       Cerfeuil Kervel
きのこ       Champignon Champignon
チコリ       Chicon Witloof
キャベツ   貯蔵品 貯蔵品 Chou blanc Witte kool
芽キャベツ       Chou de Bruxelles Spruitjes
ケール       Chou frisé Boerenkool
コールラビ 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Chou rave Koolrabi
紫キャベツ   貯蔵品 貯蔵品 Chou rouge Rode kool
キャベツ(サボイキャベツ)       Chou vert Groene kool
クレソン       Cresson Kruidkers
マーシュ       Mâche Veldsla
かぶ 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Navet Raap
玉ねぎ 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Oignon Ui
パネ(パースニップ)       Panais Pastinaak
ヒラタケ       Pleurote Oesterzwam
ポワロ―ねぎ       Poireau Prei
じゃがいも 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Pomme de terre Aardappel
栗カボチャ 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Potimarron Pompoen
かぼちゃ 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Potiron Reuzenpompoen
黒大根 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Radis noir Rammenas
スウェーデンかぶ 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Rutabaga Koolraap
西洋ごぼう       Salsifis Schorseneer
西洋黒ごぼう       Scorsonère Schorseneer
キクイモ       Topinambour Aardpeer


くだもの  12月 1月 2月 仏語 蘭語
      Chataîgne Tamme kastanje
かりん       Coing Kweepeer
ヘーゼルナッツ 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Noisette Hazelnoot
くるみ 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Noix Walnoot
なし 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Poire Peer
りんご 貯蔵品 貯蔵品 貯蔵品 Pomme Appel


*ベルギーおよび周辺国以外からの空輸作物は含まれていません。
**データはブリュッセル市環境局資料より引用
http://document.environnement.brussels/opac_css/elecfile/Calendrier_NL_def_Part_NL.PDF
https://environnement.brussels/sites/default/files/calendrier_saison_fr_def_part_fr.pdf


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