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La Manufacture             【2012-1-17】【カフェ・レストラン】
〈ラ・マヌファクチュール〉

メトロBourse駅(証券所)から南西に徒歩5分程の、一見こんなところにレストラン?と思うような路地裏に、ミシュランガイド2012年の"Bib Gourmand”に選ばれているレストラン「La Manufacture」の入口はあります。

ここは、ベルギー王室御用達の革製品ブランド「Delvaux (デルボー)」の工場跡地に建てられたレストランです。

入口には竹林。天気の良い時にはテラス席が広がります。

ドアを抜けたらクロークがあり、スタッフがコートなどを受け取ってくれます。

照明やインテリアの演出で広いけれど、とても落ち着いた空間となっています。

メニューは肉、魚介、野菜どれもそろっていて、テイストはワールド・フュージョンで、フレンチからアジアンまであり、誰といつ来ても楽しめそう。

最初に出てくるオリーブとパン。黄色のパンはカレー風味。
今回はアラカルトで注文。まずは前菜から。
右写真はかぼちゃのスープ。中央の小さなグラスに入っているクリームを混ぜながら食べます。 種までおいしいスープでした。








左写真はエビのビーフン巻き揚げ、エスカルゴソース添えです。味はもちろん、目でもおいしい一皿。


右写真は、サーブされた時は「このスポイドはなに??」っとちょっとびっくり!スポイドの中のオリーブオイルを注入して食べる、フレッシュモッツァレラのカプレーゼ。揚げたトマトの皮の食感が新鮮でした!

そしてメインは、エビと帆立のリゾット、きのこ風味(左下写真)。新鮮野菜と新鮮魚介の色も綺麗で、魚介ときのこの味が凝縮されています。

豚肉のマスタードクラスト(右下写真)さっぱりしていていくらでも食べられそう!



ランチメニューは日替わりで毎週メニューが変わります。 前菜、メイン、コーヒー付きで€14.50。お店のホームページでメニューを確認できます。

そしてウェイターさんのエプロンに注目!

Delvauxの皮のエプロンです!!
「19年物だよ!」とご自慢の笑顔。
店員さん達はとても気持ちよく接客してくれます。
英語もOK。

広い店内ではランチパーティーも行われていました。
チャイルドシートは1つしかないけど、子どももウェルカムとのこと。一人でのんびりランチを楽しむ方もいらっしゃって、とても気軽な雰囲気。

2階にはミニバーもあります。
ノンアルコールのカクテルやビールもあるので、いろんなシチュエーションで使えそうなレストランです。

【La Manufacture】
住所:Rue Notre Dame du Sommeil 12
   1000 Bruxelles
Tel: +32 (0)2 502 25 25
URL:http://www.manufacture.be/
定休日:土曜日の昼、日曜日
時間:12:00-14:00、19:00-23:00(週末は深夜まで)
クレジットカード:VISA、MASTER、アメリカンエキスプレス (Ban Contact利用不可)
駐車場:なし
アクセス:メトロ3番4番でBourse駅下車
またはメトロ1番5番でSt-Catherine駅下車、徒歩5分程度

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