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ベルギーでのお勧めレストラン・カフェの情報です。    ホーム飲む・食べるレストラン・カフェ>LA FLEUR DU PAIN

LA FLEUR DU PAIN               【2014-10-17】【パン】
小麦粉RETRODOR(レトロドール)を使ったバゲットがおすすめ

ベルギーのバゲットはフランスほどおいしくない、なんて話、聞いたことはありませんか?でも、そのパン大国フランスが誇る特別な粉で作られたバゲットが、ここベルギーでも買えるんです。

ストッケル駅から車で5分ほどの場所にあるパン屋さんLA FLEUR DU PAINは、フランスの老舗製粉メーカーMINOTERIES VIRON社の小麦粉RETRODOR(レトロドール)をベルギーで唯一、輸入している業者。

このRETRODORという粉は、いわゆるブランド粉で、パリのバゲットコンクール歴代優勝者の多くも使っているのだとか。



お店の看板商品は、やはりバゲット!



上がRETRODOR NATURE、2ユーロ。これぞバゲットレトロドール。
下がHOULOISE FROMENI、2.2ユーロ。これはRETRODORではなく、ライ麦粉に5種類の種子を混ぜたもの。

どちらも、生地はもちもち。かみしめるほどに香りが広がります。とくに、NATUREの方はバターやジャムをつけるのがもったないないほどの香り。もちろん、バターとの相性も抜群です。

このほかにも、RETRODORの生地に種子、ゴマ、芥子を混ぜたバゲットなどもありました。

バゲット以外で、お店の方のおススメはこちら。
← CHASSEUR 2.2ユーロ

しっかりした皮とは対照的に、中はふんわり軽い生地でゴマの香りが特徴的。特にサンドイッチ向きです。

その他、お惣菜パンや、デニィッシュ系、ケーキなども買うことができます。

そして、毎週木曜日はバゲットを2本買うと3本目が無料になるお得な日!

バゲットを一度に3本も買うなんて、そうはなさそう!?ですが、お友達と一緒にぜひ足を運んでみてくださいね。

【 LA FLEUR DU PAIN 】
住所:Parvis Sainte-Alix 1150, Woluwe-Saint-Pierre (Bruxelles)
電話:02 762 83 60
定休日:なし
営業時間:7:00-19:00 (日曜のみ16:00まで)

LA FLEUR DU PAINの商品紹介のページ
http://www.lafleurdupain.com/notre-gamme.html

RETRODORのHP
http://www.retrodor.com/index.php

※今回紹介した店舗以外にも、ブリュッセルに2店舗あります。今回紹介した店舗は、比較的新しいためか、まだ下記サイトには掲載されていません。(MANNEDORというお店も同系列です)


<上記HPに記載されている他の店舗>
LA FLEUR DU PAIN
24 place Flagey, IXELLES BRUXELLES
Tél : 03 22 648 85 81

S.A. MANNEDOR
7 Avenue Rusatira, GANSHOREN BRUXELLES


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